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仕事紹介Job Introduction

ホールスタッフ

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レジ・ご案内担当

「いらっしゃいませ!」
お客様と最初に顔を会わせるのがこの「レジ・ご案内担当」です。当たり前の一言「いらっしゃいませ」でお客様からいただくかごの屋の第一印象が決まります。
とびきりの笑顔でごあいさつ、お客様に合わせたていねいな言葉遣いでお席へのご案内。かごの屋の行きとどいたおもてなしはレジ・ご案内担当から始まるのです。
もちろん、お帰りのレジもお客様をお待たせしないよう正確にスピーディに。それでも笑顔は忘れずに。
「ありがとうございました!」
お客様が笑顔でお帰りになっていただくことが、この仕事のやりがいでもあります。

接客担当

お客様が席に着いてからお帰りになるまで、気持ちよくお食事をしていただけるようにお世話をします。ただ料理を運ぶだけではなく、一番は安全で安心な接客を心がけ、自分がお客様であったらこうしてほしいなと感じること、常にお客様の立場に立って行動しています。
かごの屋のお客様は誕生日や記念日、または法事やお正月の集まりなど重要なシーンでご利用いただいています。さまざまなシーンによってお客様に合わせて接客方法を変え、ときには黒子に、ときにはカメラマンにもなるのです。
食事の美味しさは接客によってさらに思い出深くなると信じています。

パントリー担当

パントリー担当の仕事はキッチンが調理してくれた料理をすばやくチェックし接客担当に受け渡す仕事です。直接お客様と顔を合わせることはありませんが、キッチンとホールをつなぐとても重要な役割になります。
キッチンがきれいに盛り付けてくれた料理を決して崩さず受取り、接客担当がお客様に提供しやすいように順序を考え、すみやかにワゴンにのせて受け渡します。できあがったお料理を少しでも早く召し上がっていただくために、正確にスピーディーに提供できるように心がけています。
ドリンクメイクやデザートメイクもパントリーの仕事です。

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