コンセプトは「魚市場」。店内に設置した生簀からとれたて鮮魚を選んだら、調理法はご相談！そしてお魚料理だけでなく、市場で働く人々のお腹を満足させるボリュームたっぷりのメニューもご用意。魚市場のような活気あふれる海鮮和食処、それがうお坐です。